Honig direkt von der Imkerin

IMMENGOLD -BIENENHONIG AUS DER REGION ROSTOCK​

Mein Name ist Katja Schult (geborene Westphal) und ich bin Imkerin. Die Bienen leben bei mir in Holzbeuten und stehen in der Stadt Rostock in Alt Dierkow. Ein Teil meiner Völker zieht im Frühjahr/ Sommer aber auch an den Feldrand und steht dann im Landkreis Rostock. Meine Bienen tragen im Jahresverlauf verschiedene Tracht ein. Der Honig wird von mir selbst geschleudert, gesiebt, gerührt und abgefüllt. So habe ich die Qualität dieses Naturproduktes immer im Auge. Der Name Immengold lässt sich einfach erklären.
Meine Oma hat früher viel plattdeutsch gesprochen und die Biene heißt da Imme. Nun sagt man dem Honig auch nach, dass dieser flüssiges Gold sei. Das Immengold was ich verkaufen kann ist limitiert – die Anzahl der verfügbaren Gläser hängt von der eingetragenen Tracht ab.

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Herzlich Willkommen Honigfreunde!

Das Imkern ist meine Leidenschaft und die Bienen sind unglaublich interessante und vielschichtige Lebewesen.

Die stetig wechselnden Herausforderungen und die gewisse Unberechenbarkeit der Imkerei begeistert mich sehr. Natürlich ist das Imkern eine Menge Arbeit und teilweise körperlich sehr anstrengend, im gleichen Atemzuge erdet einen die Arbeit am Bienenvolk aber auch sehr. Das aufmerksame Beobachten der Flora und Fauna, der vier Jahreszeiten im Allgemeinen, ist notwendig um die nächsten Arbeiten schon vorauszuplanen. Die Imkerei und die Bienen geben einem eine Menge zurück – eine starke Verbundenheit mit der Natur.

Bei der Imkerei werde ich von meiner Familie unterstützt.

Ich bin Mitglied im Rostocker Imkerverein.

Eure Imkerin
Katja Schult (geb. Westphal)

IMMENGOLD – die verfügbaren Honigsorten

Frühjahrstrachthonig

Der erste Honig im Jahr ist ein Obstblütenhonig von Apfel, Kirsche, Pflaume, Quitte, Schlehe. Als Beitracht wird auch Löwenzahn oder Weide eingetragen. Der Geschmack ist zart und edel und für mich immer eine Überraschung.​

Rapshonig

Die Bienen, die im Frühsommer am Feldrand stehen tragen den knallgelben Raps ein und verwandeln diesen zu wohlschmeckendem Rapshonig. Dieser eignet sich auch sehr gut zum Backen.

Sommertracht mit Lindenhonig

Die letzte Tracht im Jahr ist die Sommertracht. Hier sammeln die Bienen fleißig alles, was blüht. Rund um meine Bienenbeuten ist das vor allem die Linde. Es entsteht ein toller, charismatischer Honig.

Meine Bienen sind sehr fleißig, tragen viel Tracht ein und verwandeln diese mit viel Eifer zu Honig. In einem normalen Honigjahr kann ich mehrmals Honig schleudern und habe somit verschiedene Honigsorten zur Verfügung. Da ich den ganzen Honig nicht alleine mit meiner Familie verbrauchen kann und die Imkerei sehr kostspielig ist, biete ich Honigliebhabern Honig in 500 g Gläsern und 250 g Gläsern an.

Ich verfüge über den Fachkundenachweis Honig vom Deutschen Imkerbund und dadurch über die Berechtigung meinen Honig unter der Wortmarke “Echter Deutscher Honig” im DIB Glas zu verkaufen. Aus Gründen der Regionalität habe ich mich bisher dagegen entschieden und werde weiterhin die Etiketten für Bienenhonig aus Mecklenburg-Vorpommern verwenden.

Honig wohnt in jeder Blume,
Freude an jedem Orte,
man muss nur, wie die Biene,
sie zu finden wissen.

Heinrich von Kleist​

IMMENGOLD – Preise

Die Preise verstehen sich pro 500 g / 250 g Glas und bei Abholung. Versandkosten kommen hinzu.

Frühjahrstrachthonig

500 g im Honigglas

€ 7,00

Rapshonig

500 g im Honigglas

€ 7.00

Sommertracht mit Lindenblütenhonig​

500 g im Honigglas

€ 7,50

Sommertracht mit Lindenblütenhonig​

250 g im Honigglas

€ 4,00 bald verfügbar

Weitere Produkte und Geschenksets

Auf Anfrage erstelle ich gerne weitere Honigprodukte für euch. Dazu gehören z.B. Geschenksets oder Gastgeschenke zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Ostern, Weihnachten, Konfirmation oder Hochzeiten. Schreibt mir eine Nachricht!

3er Set in Geschenkverpackung

ab € 25

individuelle Gastgeschenke für Hochzeiten

auf Anfrage

Mitbringsel und Werbegeschenke für Geschäftskunden

auf Anfrage

Wabenhonig

auf Anfrage

BIENENSCHWARM – Rettung

Hilfe, in meinem Garten hängt ein Bienenschwarm!

Hängt ein Bienenschwarm im Garten, in der Hecke, im Baum oder am Auto? Nicht erschrecken! Die Bienen folgen nur ihrem natürlichen Schwarmtrieb.

Leider sind die Bienen aufgrund mangelnder geeigneter Behausungen kaum überlebensfähig und benötigen Unterstützung. Das hängt auch mit der Witterung und der Varroa Milbe zusammen.

Ich fange den Bienenschwarm gerne ein und gebe ihm ein neues Zuhause.

Sollte ich aus zeitlichen Gründen nicht in der Lage sein, den Bienenschwarm abzuholen, gebe ich die Informationen an den Rostocker Imkerverein weiter. Ein anderer Imker/ Imkerin wird sich dann melden.

Wenn du einen Bienenschwarm siehst, ruf mich an und teile mir bitte mit:
– Namen des Ansprechpartners
– Adresse
– Standort des Schwarms (Baum, Hecke, in welcher Höhe etc.)
– Wann ggf. jemand vor Ort ist (z.B. bei abgeschlossenen Gärten)
– Wie lange du den Bienenschwarm schon beobachtest

Danke!

Zur Zeit kann ich leider keine Bienenschwärme mehr aufnehmen

Wendet euch bitte an den regionalen Imkerverein z.B. Imkerverein Rostock